Nos projets

Plus de 4 000* petits cultivateurs** de café ont profité des bienfaits du programme de partenariat de café Tim Hortons. En englobant les caféiculteurs et leurs familles, le nombre d’individus ayant bénéficié directement des bienfaits du programme de partenariat de café s’élève à environ 18 000 personnes dans quatre pays, soit le Brésil, la Colombie, le Honduras et le Guatemala.

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Certains des meilleurs cafés du monde sont cultivés dans la région de Trifinio, un territoire comprenant trois pays : le Salvador, le Guatemala et le Honduras. Il s’agit de l’une des biosphères désignées de l’UNESCO (Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture) et de la terre d’accueil de la forêt montagneuse humide de Montecristo, secteur montagneux à la biodiversité incroyable, abritant une variété de faune et de vie sauvage rares. Cette région est également la source de trois rivières très importantes qui fournissent chacune l’eau potable nécessaire à ces trois pays. La protection de cette région sensible sur le plan écologique nécessite l’adoption de techniques agricoles responsables sur le plan environnemental.

En collaborant avec le programme de partenariat de café Tim Hortons, les caféiculteurs de la région de Trifinio ont augmenté leur productivité et sont devenus de meilleurs protecteurs de l’environnement. Par conséquent, l’eau, les sols et l’ensemble de l’écosystème de la région continuent de prospérer et de s’épanouir.

À l’heure actuelle, le programme de partenariat de café mène des projets dans la région Chiquimula du Guatemala et la région Ocotepeque du Honduras.

Nos réalisations à ce jour comprennent notamment :

  • Avons soutenu Jeunes Entreprises dans le cadre d’un projet pilote au Guatemala, à l’intention de 180 élèves du primaire et du secondaire des communautés rurales productrices de café. Jeunes Entreprises est un programme de renommée mondiale qui enseigne aux jeunes l’entrepreneuriat, la préparation au marché du travail et les connaissances financières en misant sur des programmes pratiques et fondés sur l’expérience.
  • Nous avons également appuyé la mise sur pied d’une nouvelle organisation de cultivateurs : l’ACCSO (Asociación Comercializadora Café Sostenible Oriente) au Guatemala. L’ACCSO combine les efforts de plus de 200 petits caféiculteurs pour améliorer la qualité de leur café, accroître leur productivité et augmenter leur revenu.
  • Appui continu de l’ACCSO et de ses membres grâce à un investissement pour une terrasse de séchage du café. Plutôt que d’externaliser le séchage de leurs grains de café, ces caféiculteurs seront en mesure de le faire eux-mêmes tout en obtenant une nouvelle source de revenus en vendant ce service à d’autres cultivateurs.
  • Soutien d’une initiative du gouvernement du Guatemala visant à donner des livres scolaires ainsi que des vidéos d’enseignement aux écoles locales. Cet investissement a permis à près de 500 enfants de continuer d’aller à l’école pendant trois ans.

Aperçu de la culture du café

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    Dans de nombreuses régions de culture du café, comme celle de la communauté de Dos Quebradas au Guatemala, les petits cultivateurs de café ne possèdent que quelques hectares à flanc de montagne.
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    Les grains de café non décortiqués, également appelés grains de café en parche, sèchent au soleil au Guatemala.
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    Un cultivateur participant à l’un des projets du programme de partenariat de café Tim Hortons présente le dépulpage des cerises de café au Honduras.
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    Projet d’origine du programme de partenariat de café Tim Hortons à Chiquimula, au Guatemala.
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    Cerises de café qui murissent au Guatemala.
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    Dans de nombreuses régions de culture du café, comme celle de la communauté de Dos Quebradas au Guatemala, les petits cultivateurs de café ne possèdent que quelques hectares à flanc de montagne.
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    Les grains de café non décortiqués, également appelés grains de café en parche, sèchent au soleil au Guatemala.
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    Un cultivateur participant à l’un des projets du programme de partenariat de café Tim Hortons présente le dépulpage des cerises de café au Honduras.
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    Projet d’origine du programme de partenariat de café Tim Hortons à Chiquimula, au Guatemala.
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Le café colombien, caractérisé par un arôme corsé et un goût parfaitement équilibré, est réputé être l’un des meilleurs cafés du monde. Les premiers caféiers ont été plantés en Colombie au 16e siècle, à l’arrivée des prêtres jésuites. Les sols volcaniques et les montagnes arides de la Colombie présentent les conditions idéales pour produire un café de grande qualité, ce qui fait de ce pays le troisième plus grand producteur de café.

À l’heure actuelle, le programme de partenariat de café mène des projets dans les municipalités d’El Aguila, de l’état de Valle del Cauca et de La Celia, dans l’état de Risaralda.

Nos réalisations à ce jour comprennent notamment :

  • Investissement dans un programme éducatif pratique et interactif concernant l’environnement dont 160 enfants profitent à El Aguila, dans l’état de Valle del Cauca.
  • Soutien d’un programme de microcrédit familial. Les familles participantes peuvent investir dans leurs plantations et dans d’autres activités rémunératrices. De plus, les participants acquièrent de précieuses habiletés et d’autres avantages, comme des antécédents en matière de crédit en faisant leurs paiements sans retard.
  • Collaboration avec nos partenaires pour bâtir un laboratoire de biologie, de chimie et d’analyse de la qualité du café dans une école de Santa Maria, Huila, dont 400 élèves bénéficient directement.

Aperçu de la culture du café

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    Cette affiche de bienvenue, confectionnée à l’aide de cerises de café sur une toile de jute, accueille les visiteurs à l’entrée d’un centre communautaire de La Celia, en Colombie. La fondation Hanns R. Neumann est un organisme sans but lucratif engagé dans la voie du développement durable. La fondation mène des projets de proximité avec des petits caféiculteurs partout dans le monde.
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    Le paysage que l’on peut admirer dans une ferme située à La Celia, en Colombie, qui participe à l’un des projets du programme de partenariat de café Tim Hortons.
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    Semis de caféiers cultivés dans une ferme située à La Celia, en Colombie, qui participe à l’un des projets du programme de partenariat de café Tim Hortons.
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    À La Celia, en Colombie, des rangées d’arbres sont plantées pour accroître l’ombrage et prévenir l’érosion des sols.
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    Grains de café non décortiqués, également appelés grains de café en parche, provenant d’une ferme de La Celia, en Colombie, qui participe à l’un des projets du programme de partenariat de café.
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    Cette affiche de bienvenue, confectionnée à l’aide de cerises de café sur une toile de jute, accueille les visiteurs à l’entrée d’un centre communautaire de La Celia, en Colombie. La fondation Hanns R. Neumann est un organisme sans but lucratif engagé dans la voie du développement durable. La fondation mène des projets de proximité avec des petits caféiculteurs partout dans le monde.
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    Le paysage que l’on peut admirer dans une ferme située à La Celia, en Colombie, qui participe à l’un des projets du programme de partenariat de café Tim Hortons.
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    Semis de caféiers cultivés dans une ferme située à La Celia, en Colombie, qui participe à l’un des projets du programme de partenariat de café Tim Hortons.
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    À La Celia, en Colombie, des rangées d’arbres sont plantées pour accroître l’ombrage et prévenir l’érosion des sols.
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En 1727, Francisco de Mello Palheta visite la Guyane française. À son retour au Brésil, il sème les graines qui permettront un jour aux caféiculteurs brésiliens de produire 70 % des exportations totales du pays au 19e siècle. Bien que cette proportion ait chuté à seulement 3 % en 2010, le Brésil produit toujours une impressionnante quantité de café, soit environ 25 % de la production mondiale.

Fait étonnant, la vaste majorité des plantations de café du Brésil comptent moins de dix hectares. La plupart des plantations se trouvent dans les états de São Paulo, Minas Gerais et Parana. Toutes ces régions présentent une altitude, un climat, des sols et des paysages propices à la culture du café.

À l’heure actuelle, le programme du partenariat de café mène des projets dans les villes de Perdões, Cana Verde, Ribeirão Vermelho et Santo Antônio do Amparo dans l’état de Minas Gerais.

Nos réalisations à ce jour comprennent notamment :

  • Soutien pour la création d’une nouvelle organisation de cultivateurs : AFASA (Associação dos Agricultores Familiares de Santo Antônio do Amparo).
  • Soutien continu de l’AFASA, en collaboration avec d’autres partenaires, dans le cadre de la construction d’un nouvel entrepôt qui permettra à l’organisme d’entreposer son café dans des conditions optimales et de veiller à livrer un produit de qualité à ses clients.
  • Collaboration avec Jeunes Entreprises, pour la mise en œuvre de programmes bénéficiant à plus de 600 élèves des zones rurales de Perdões, Santo Antonio do Amparo et São Sebastião da Estrela.

Aperçu de la culture du café

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    Caféiers d’une plantation située à Santo Antonio do Amparo, au Brésil, qui participe à l’un des projets du programme de partenariat de café Tim Hortons.
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    Forca Café (coopérative de cultivateurs faisant partie du partenariat de café Tim Hortons) à Santo Antonio do Amparo, au Brésil, soutient les petits caféiculteurs de la région et les incite à collaborer pour réaliser des économies d’échelle dans le cadre de la production et de la vente. Les cultivateurs ont ainsi amélioré de façon importante leur productivité, la quantité produite et la qualité de leur café.
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    Plantation située à Santo Antonio do Amparo, au Brésil, qui participe à l’un des projets du programme de partenariat de café Tim Hortons.
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    Grains de café séchant au soleil dans un « beneficio », soit un centre de traitement du café, au Brésil.
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    Rencontre des cultivateurs dans une plantation située à Santo Antonio do Amparo, au Brésil, qui participe à l’un des projets du programme de partenariat de café Tim Hortons.
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    Caféiers d’une plantation située à Santo Antonio do Amparo, au Brésil, qui participe à l’un des projets du programme de partenariat de café Tim Hortons.
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    Forca Café (coopérative de cultivateurs faisant partie du partenariat de café Tim Hortons) à Santo Antonio do Amparo, au Brésil, soutient les petits caféiculteurs de la région et les incite à collaborer pour réaliser des économies d’échelle dans le cadre de la production et de la vente. Les cultivateurs ont ainsi amélioré de façon importante leur productivité, la quantité produite et la qualité de leur café.
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    Plantation située à Santo Antonio do Amparo, au Brésil, qui participe à l’un des projets du programme de partenariat de café Tim Hortons.
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    Grains de café séchant au soleil dans un « beneficio », soit un centre de traitement du café, au Brésil.
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